11 октября 2020 года на производственную площадку ООО "Великолукского Молочного Комбината" приезжала съемочная группа телеканала НТВ, продюсер которой является огромным поклонником сыров «КАБОШ». Их интересовал вопрос изготовления в России настоящего итальянского сыра высшего качества. Выяснить все этапы производства, понять что именно влияет на такой замечательный вкус сыров «КАБОШ» помог главный технолог Михаил Ледовской. Гостям был представлен полный процесс изготовления настоящего итальянского сыра. Съемки начались в аппаратном цехе и цехе производства сыра. Затем съемочная группа посетила солильное отделение и камеры созревания сыров, где главный технолог дал подробное интервью.
Подробный видеосюжет от 24 октября 2020 года можно посмотреть в программе «Центральное телевидение» с Вадимом Такменевым на телеканале НТВ.